Azúcar refinada de caña que se procesa en un molino de impacto junto con un agente anticompactante, donde se logra la reducción de tamaño de los cristales y la mezcla homogénea de los dos ingredientes; obteniendo un producto de textura fina y fácil disolvencia para utilizar como endulzante o materia prima en la elaboración y producción de alimentos o bebidas