El azúcar Incauca Blanco es sacarosa cristalizada la cual es extraída de la caña de azúcar a través de procesos industriales. Este producto puede consumirse directamente o como materia prima para la elaboración de otros productos.
Almacenamiento
Este producto se debe conservar en un sitio seco, fresco y sin contacto directo con humedad.
Propiedades Fisicoquímicas
| Característica | Especificación |
| Polarización | 99.4 °S Mín. |
| Humedad | 0.070% Máx. |
| Color a 420 nm | 400 Máx. |
| Turbiedad a 420 nm | 400 Máx. |
| Cenizas | 0.15% Máx. |
Propiedades Microbiológicas
| Característica | Especificación |
| Coliformes totales | <80 UFC/10g |
| Coliformes fecales | <10 UFC/10g |
| Mesófilos aerobios | <200 UFC /g |
| Mohos y levaduras | <100 UFC/g |
Presentación: sacos de 25 Kg y 50 Kg.
*Este producto está disponible para exportación en sacos de 50Kg, y para distribuidores y mayoristas en sacos de 25Kg y 50Kg.
