La caña de azúcar debe ser sometida a procesos físico- químicos y biológicos para ser transformada en azúcar, alcohol y energía.
Veamos cómo se hace:
Proceso de producción de alcohol anhidro a partir de mieles, mediante la utilización de procesos de fermentación, destilación y deshidratación.
Proceso de fraccionamiento de azúcar seco en diferentes presentaciones según necesidades de los clientes.
Proceso de purificación de jugo por medio de la sedimentación de lodos o impurezas.
Aumento de la temperatura del jugo de la caña (de temperatura ambiente a 102 °C) utilizando vapor y equipos de calentamiento como pre-tratamiento para la clarificación.
Transformación de la energía térmica del vapor generado en las calderas en energía eléctrica mediante el uso de turbogeneradores
Proceso en el cual la caña de azúcar producida en el campo es transportada a la Fábrica de producción de azúcar.
Producción de abono orgánico mineral a partir de subproductos de la producción de azúcar y alcohol anhidro.
Almacenamiento de las diferentes presentaciones de azúcar en condiciones de humedad y temperatura controladas.
Proceso de producción de azúcar de alta pureza a partir de azucares blancos mediante la utilización de procesos de clarificación y filtración de mayor eficiencia.
Proceso de remoción del exceso de humedad del azúcar al colocarlo en contacto con aire seco y caliente en equipos de secado rotatorios.
Proceso de separación de cristales de azúcar y mieles mediante la utilización de centrífugas.
Proceso de formación de cristales de azúcar mediante la evaporación de agua en condiciones controladas de temperatura y concentración en equipo al vacío.
Proceso de remoción de agua del jugo de la caña para convertirse en meladura, utilizando equipos de evaporación multietapa.
Proceso de recuperación de la sacarosa de los lodos mediante la utilización de filtros al vacío.
Proceso de transformación de agua tratada en vapor con condiciones de alta presión y temperatura para procesos térmicos de la Fábrica y producción de energía eléctrica.
Proceso de extracción del jugo de la caña mediante la utilización de molinos por acción de compresión mecánica.
Proceso en el cual la caña de azúcar producida en el campo es cortada y alzada.
Comprende todas las labores agrícolas manuales y mecanizadas que requieran los cultivos de caña de azúcar, incluyendo el diseño, la adecuación, preparación, siembra y levantamiento de las plantaciones hasta el momento de su cosecha.
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Campo
Cosecha
Transporte
Caña
Molienda
Bagazo producción papel
Bagazo
Vapor alta
Presión
Generación de
vapor
Vapor baja
presión
Energía
eléctrica
Generación de
energía eléctrica
Calentamiento
jugo
Carbón
Agua
Evaporación
de jugo
Clarificación
jugo
Filtración lodos
Cachaza
Cristalización
Centrifugación
Secado
Azúcar
Envase
Refinería
Azúcar
Bodega de
producto terminado
Producción
etanol
Clientes
Compostaje